L'IPA RAFRAICHISSANTE
ET PÊCHUE
Blonde tirant sur le jaune, légèrement troublée par le houblon et parsemée d’une belle mousse blanche.
Explosion de notes de pêche, fruits tropicaux et agrumes.
Confirmation de la note de pêche, tranquillement soutenue par un malt pale belge.
LA BIÈRE QUI TE FAIT JUMPER AU PLAFOND
Regonfle-toi à bloc en dégustant la PUMP !! Notre recette Smash Citra accouchant d’une bière IPA exceptionnelle, composée d’un seul malt et d’un seul houblon. C’est à travers du pale malt de la Malterie du Château et du houblon Citra que la PUMP te fera l’effet d’un tsunami de fraicheur parsemé de notes d’agrumes.
FICHE D'IDENTITÉ
EBC : 14,2
IBU : 32
DI : 1,065
DF : 1,011
IBU/DI : 0,750
Degré d’alcool : 7,2 %
Ingrédients : Pale Malt, houblon Citra, levure US05 (Fermentis)
Température de service : 6°C
Amertume : 4/6
Fruité : 4/6
Malté : 1/6
Opacité : 2/6
QU'EST-CE QU'UNE SMASH CITRA ?
SMaSH signifie « Single Malt and Single Hop ». En d’autres mots, le Smash Citra est une bière IPA (India Pale Ale) qui se compose systématiquement de trois ingrédients : un malt, un houblon et une levure. En l’occurrence, le pale malt de la Malterie du Château, un houblon Citra, la levure US05. Cette unicité est un excellent moyen de percevoir la saveur et l’arôme exact du houblon. En dégustant la PUMP, la richesse du houblon Citra dégagera des arômes très fruités de pêche, d’agrumes, de fruits de la passion, de pamplemousse, de citron vert, de melon, de groseille et même de litchi. Tu veux expérimenter la saveur du houblon Citra quand il n’est pas mélangé avec d’autres houblon ? Cette bière est pour toi.
QUELLE PLAYLIST JOUER DANS TON WALKMAN ?
En brassant la PUMP Smash Citra, nous avions pour objectif de t’offrir la blonde IPA la plus rafraichissante qui soit. Voici la playlist qui nous a inspiré cette bière unique durant sa conception :
- Deee-Lite – Groove Is In The Heart
- Morcheeba – The Sea
- Alizée – Moi… Lolita
- De La Soul – Me Myself And I
- Technotronic – Pump Up The Jam
AVEC QUEL METS ACCORDER TA SMASH CITRA ?
Les notes d’agrumes procurées par votre Smash Citra doivent être entretenues en accordant un met vif en bouche. C’est pourquoi, à la manière de l’accord que vous pourriez faire avec votre West Coast IPA, nous vous conseillons d’associer votre PUMP Smash Citra avec un plateau de fromages AOP de caractères comme du Roquefort ou du Bleu d’Auvergne. Si vous abordez votre repas par des crudités, nous vous conseillons de les accorder avec notre Donatello Bio, tandis que la Championne Golden Strong sera idéale pour être mariée à une viande légère ou un poisson.
NOTRE BIÈRE EST DISPO SUR LA BOUTIQUE
