À propos de nous...

DES BRASSEURS PASSIONNÉS

La Brasserie 90 est le fruit de l’amitié et d’une passion commune pour le milieu brassicole. Nous sommes 3 co-fondateurs originaires des Ardennes, Maxime, Babou (surnom de Barnabé) et Gauthier.

Team Brasserie 90 Pop

LA PASSION
AU SERVICE DES SAVEURS

En affinant peu à peu notre méthode de brassage, nous nous sommes tous les trois donné pour objectif que chaque création de la Brasserie 90 doit vous transporter vers un voyage aromatique unique. C’est l’engagement que nous avons pris en travaillant nos recettes d’arrache-pied. Chacune de nos bières est réalisée à partir des meilleurs ingrédients dont le mariage accouche d’un équilibre parfait des saveurs.

Les pères fondateurs (de gauche à droite)

GAUTHIER, BABOU ET MAXIME

BARNABÉ STROEYMEYT

Né à Sedan, Barnabé (alias Babou) est imprégné depuis son plus jeune âge par le milieu brassicole très ancré dans les Ardennes françaises et belges. En effet, c’est dans cette région frontalière que la brasserie d’Achouffe, l’abbaye de Chimay ou encore la brasserie Des Fagnes sont établies. Cependant, le déclic est venu grâce aux méthodes de brassages anglo-saxonnes (anglaises comme américaines) et des craft beers scandinaves à travers l’exploitation du houblon et de la levure au service d’arômes floraux et fruités. Au sein de la Brasserie 90, Babou est notre maître brasseur qui innove sans cesse afin de vous offrir les meilleures expériences de dégustation.

Barnabé Stroeymeyt Brasserie 90
Maxime Dombray Brasserie 90

MAXIME DOMBRAY

Né à Charleville-Mézières, Max a également toujours eu un rapport particulier avec la bière, véritable patrimoine des Ardennes. Après 8 ans à travailler en tant que designer industriel, Maxime a décidé de concrétiser sa passion en fabriquant de ses mains nues une installation de brassage dans le sous-sol de sa maison. C’est ce qui nous a permis d’expérimenter toutes nos recettes pendant plusieurs années, afin de créer la Brasserie 90. Vous l’aurez compris, son rôle au sein de la Brasserie 90 est essentiel, puisqu’en plus du brassage, Max est notre technicien en chef qui a conçu toutes nos installations et qui nous permet au quotidien de vous offrir des bières d’exception.

GAUTHIER CAIZERGUES

Né à Reims, Gauthier a grandi à Charleville-Mézières. Ayant vécu en tant qu’expatrié pendant 2 ans à Montréal, où les micro-brasseries articulent leurs recettes à travers un mix des traditions brassicoles françaises, belges et anglaises, Gauthier a décidé de revenir en terre promise afin de mettre à profit ses connaissances acquises outre-Atlantique. Au sein de la Brasserie 90, en plus de son activité de brasseur, ce grand dadais est en charge du marketing et de la communication de notre univers.

Gauthier Caizergues Brasserie 90
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