DES BRASSEURS PASSIONNÉS
La Brasserie 90 est le fruit de l’amitié et d’une passion commune pour le milieu brassicole. Nous sommes 3 co-fondateurs originaires des Ardennes, Maxime, Babou (surnom de Barnabé) et Gauthier.
LA PASSION
AU SERVICE DES SAVEURS
En affinant peu à peu notre méthode de brassage, nous nous sommes tous les trois donné pour objectif que chaque création de la Brasserie 90 doit vous transporter vers un voyage aromatique unique. C’est l’engagement que nous avons pris en travaillant nos recettes d’arrache-pied. Chacune de nos bières est réalisée à partir des meilleurs ingrédients dont le mariage accouche d’un équilibre parfait des saveurs.
GAUTHIER, BABOU ET MAXIME
BARNABÉ STROEYMEYT
Né à Sedan, Barnabé (alias Babou) est imprégné depuis son plus jeune âge par le milieu brassicole très ancré dans les Ardennes françaises et belges. En effet, c’est dans cette région frontalière que la brasserie d’Achouffe, l’abbaye de Chimay ou encore la brasserie Des Fagnes sont établies. Cependant, le déclic est venu grâce aux méthodes de brassages nord-américaines et des craft beers scandinaves à travers l’exploitation du houblon et de la levure au service d’arômes floraux et fruités. Au sein de la Brasserie 90, Babou est notre maître brasseur qui innove sans cesse afin de t’offrir les meilleures expériences de dégustation.
MAXIME DOMBRAY
Né à Charleville-Mézières, Max a également toujours eu un rapport particulier avec la bière, véritable patrimoine des Ardennes. Après 8 ans à travailler en tant que designer industriel, Maxime a décidé de concrétiser sa passion en fabriquant de ses mains nues une installation de brassage dans le sous-sol de sa maison. C’est ce qui nous a permis d’expérimenter toutes nos recettes pendant plusieurs années, afin de créer la Brasserie 90. Tu l’auras compris, son rôle au sein de la Brasserie 90 est essentiel, puisqu’en plus du brassage, Max est notre directeur technique qui a conçu toutes nos installations, nos étiquettes et qui nous permet au quotidien de t’offrir des recettes d’exception.
GAUTHIER CAIZERGUES
Né à Reims, Gauthier a grandi à Charleville-Mézières. Ayant vécu en tant qu’expatrié pendant 2 ans à Montréal, où les microbrasseries articulent leurs recettes à travers un mix des traditions brassicoles françaises, belges et anglaises, Gauthier a décidé de revenir en terre promise afin de mettre à profit ses connaissances acquises outre-Atlantique. Au sein de la Brasserie 90, ce grand dadais est notre directeur communication qui développe la marque et véhicule son univers.
